opalinois

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Opalinois

Vin blanc naturel issu d’une fermentation lente et fraîche en cuve d’acier inoxydable. Il est ensuite conservé sur ses lies, peu filtré et peu transféré donc contient peu de sulfite combiné. Vin frais et droit avec à l’occasion un léger perlant à l’ouverture.

La bouche offre des arômes d’agrume et fleur blanche complétées d’une intéressante finale minérale. Rafraîchissant!

Description

Cépages

Seyval

Arômes

Agrumes, coing et fleurs blanches

Bouche

Franc et net

Bois

Non

Corps

Rond, frais et minéral

Accord

Poisson
Crustacés
Huître crue Sushi
Mets épicés
Fromage chèvre

Température

8 ° C

Garde

2-3 ans

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